เครื่องแกงที่ตำได้ทั้งหมด (ตำรวมกับเนื้อปลาไว้เลย)
ตั้งกระทะใหม่ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่พริกและกระเทียม ลงไปผัดให้หอม เติมมันกุ้ง และน้ำตาลปี๊บ คนจนกว่าจะละลาย
ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย ใส่ไข่ลงไป คนไปเรื่อย ๆ จนสุกเซตตัว
ส่วนผสม ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ พร้อมวิธีทำหมูเด้ง หมูสับ
ดูสูตรและวิธีทำเพิ่มเติม ที่ : วิธีทำเส้นใหญ่ในกระทะ เส้นใหญ่โฮมเมด เส้นเหนียวนุ่ม อร่อยทำง่าย ไร้สารกันบูด
ดูวิธีทำเพิ่มเติม ที่ : สูตรตับผัดกระเทียมพริกไทย หอมนุ่ม อร่อยทำง่าย พร้อมวิธีล้างตับให้หมดคาว
ผัดไทยโบราณ จับเส้นจันท์ผัดกับซอสผัดไทยและเครื่องเคราต่าง ๆ แกล้มกับใบกุยช่ายและถั่วงอก
เพิ่มลดพริกแห้งได้ตามความสามารถในการทานเผ็ด
ปั่นส่วนผสมน้ำจิ้มให้เข้ากัน แบบไม่ต้องละเอียดมาก หากไม่มีเครื่องปั่น สามารถใช้การตำได้
เมนูคลายร้อน! สูตรข้าวแช่ ฉบับชาววัง เมนูเด็ดในหน้าร้อน หอมเย็นชื่นใจ
ผักที่มีรสหวาน หัวไชเท้า, กะหล่ำปลี, แครอท, หอมใหญ่, ผักกาดขาว ตามความชอบ
ใส่ผักชีตบท้าย ผัดคลุกเคล้าพอทั่ว ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
และเนื้อก็เป็นเนื้อบด ที่นำไปผัดกับผัดดอง และปรุงรสชาติ แล้วก็ราดลงบนเส้น แล้วน้ำซุปก็เป็นน้ำใสธรรมดา ไม่ได้ใส่น้ำกะทิ แบบที่เราเห็นทุกวันนี้ ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ ที่เราได้ทานกันทุกวันนี้ เป็นสูตรที่ปรับมา เพื่อให้เหมาะกับรสชาติ ของปากคนไทย
ลวกเส้นก๋วยเตี๋ยวและถั่วงอกจนสุก นำใส่ชาม ใส่ลูกชิ้น ตามด้วยหมูแผ่นลวก เตรียมไว้